Grillfeier
Lockere Stimmung, nette Leute und dazu ein leckeres Barbecue! Ein Vergnügen, das sich nicht nur auf den Sommer beschränken muss!
Ich grille für Sie zur jeder Jahreszeit, auch im Winter – probieren Sie es aus! Saisonal, regional und frisch! Auch vegetarisch und teilweise vegan möglich.
Salate
Neben den bekannten klassischen Salaten wie z.B. Kartoffel- und Nudelsalat, grüner Salat, oder auch bunter Gartensalat mit verschiedenen Dressings,
bieten wir Ihnen weitere raffiniert-köstliche Salate an.
Hier eine kleine Auswahl:
- Couscous Salat
- Melonen Salat mit Feta und Pistazien
- Italienischer Nudelsalat
- Kartoffelsalat
- Obstsalat
- Und noch viel mehr…
Alle Salate werden frisch zubereitet. Die Dressings sind hausgemacht
und können auf Wunsch extra serviert werden.
Fleisch, vegetarische und vegane Alternativen
- Lammkoteletts
- Scampispieße
- Lachs
- Gemüsespieße
- Maiskolben
- Rindersteaks
- Geflügel von Hähnchen oder Pute
- Diverse Wurstspezialitäten
- „Die Klassiker“ – Nackensteak, Holzfällersteaks usw.
- Käse vom Grill
Mein Grillgut wird nach Ihren Wünschen und Vorlieben mariniert und gewürzt.
Dessert
- Obstsalat mit Früchten der Saison
- Tiramisu
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Mousse au Chocolat (weiße oder dunkle Schokolade)
- Puddings, Muffins und Kuchen
Natürlich sind auch viele andere Desserts, ganz nach Ihren Wünschen, möglich.
Beilagen
- Baguettes – verschiedene Sorten
- Kräuterbutter
- Bruschetta
- Rosmarinkartoffeln
- Kräuterquark
- Diverse Dips
Ich serviere Ihnen alte Klassiker, ebenso wie zeitgemäße Beilagen.
Fingerfood
Die etwas andere Art zu genießen – originell und modern. Da lässt bestimmt keiner seine Finger weg!
Einige Beispiele meiner Küche
- Karamellisierter Apfel auf Pumpernickel
- Pesto Rosso mit Frischkäse auf Vollkorntalern
- Mini-Quiches mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten
- Sandwiches mit verschiedenen Beilagen
- Süßes Fingerfood z.B. mini Muffins oder Candy Bars
- Prosciutto-Spieße mit marinierten Pilzen
- Tomate-Mozzarella-Spieße mit Basilikum Pesto
- Diverse Canapés vom Lachs bis zum Ammenländer Bauernschinken
- Verschiedener Salat im Glas
Frühstück
Holen Sie sich Italien nach Hause und genießen Sie das italienische Lebensgefühl mit seinen Köstlichkeiten.
Italienisches Frühstück
- Parmaschinken
- Mortadella
- Fenchelsalami
- Vitello
- Tonnato
- Verschiedene italienische Käsesorten
- Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
- Oliven, getrocknete Tomaten
- Balsamico Champignons
- Zucchini und Paprika
- Antipasti
- Marmelade
- Chiabatta, Brötchen und Brot
Typische Ammerländerspezialitäten
- Käse aus der Region
- Marmelade
- Kräuterquark
- Brötchen
- Weißbrot, Rosinenbrot und Schwarzbrot
- Rührei mit Schnittlauch und auch mit Räucherfisch möglich
Weitere Frühstücks Variationen
Vegetarisches Frühstück
- Brot
- Brötchen
- Marmelade
- verschiedene Käsesorten
- Pesto
- Hausgemachte Brotaufstriche
- Gegrilltes Gemüse
- Müslis
- Smoothies
- Vanillequark
- Obst
Kunterbuntes Frühstück
Ein Frühstück zusammengestellt nach ihren Wünschen!